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商品介紹仁愛國中英文課將黃金牛蒡切片後,以真空乾燥技術溫控蒸發牛蒡所含70%水分,再經過研磨成0.3cm碎粒,取自洋潮每季第一潮水無汙染的人工養殖海苔作為外層。紫米產品特色紫米:富含蛋白質、脂肪、葉酸、鋅、鐵、鈣、鉀等多種微量元素,紫米有{藥殼}之稱。

製程特色

牛蒡殺青切片(2mm)→牛蒡切片後低溫真空乾燥→牛蒡切片壓碎顆粒→海苔隧爐烘烤→海苔上糖漿→紫米、牛蒡顆粒灑料(黃金比例:紫米50%:牛蒡50%)→二次烘烤→壓合→急速冷卻→切片→包裝。



明星原料介紹萬來國小課後輔導◆來自曾文溪流域大地滋養,嚴選豐沃土壤地蘊150天,根長80公分,直徑2公分之頂級黃金牛蒡。

◆取自第一潮水人工孕育養殖,無添加防腐、不經油炸,保持天然海洋風味之海苔,與牛蒡碎片7 : 芝麻3之黃金比例,使風味完整呈現不同層次感。





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